茶籽堂農場日 2014.10.09


今天,是苦茶籽一年一次的秋收,一早台北下著傾盆大雨,契作農場的李大哥李大姐打來了振奮人心的好消息,我們苗栗的契作農場天氣晴朗,過了桃園後果然就放晴了,大家帶著好心情一邊接待媒體的採訪,一邊協助李大哥和李大姐採收苦茶籽,李大姐中午準備了好吃的大鍋菜,讓我們見識到野炊的美味。

秋收的農場日給不懂作物的同仁上了一課,李大姐貼心的提醒大家苦茶籽的樹枝十分柔軟,所以很容易不小心就折斷,如此珍貴的作物就像是媽咪的心肝寶貝般被捧在掌心上。李大哥一邊接枝一邊開堂授課,將折斷的樹枝於原樹枝以塑膠繩固定綑緊,苦茶籽的樹枝接枝後,明年的秋天又能結實纍纍。

苦茶樹從種植到開花結果至少需要五年以上,一年一期的苦茶樹開花時間約在每年 10 月至 11 月間,採收過程中,部分開花的苦茶樹聚集了蜜蜂在樹叢中辛勤採蜜,與在樹下採苦茶籽的我們相得益彰,苦茶籽採收後會放在農家的院子享受秋天的陽光曝曬,直到苦茶籽爆裂開後,進行冷壓鮮萃榨油,今年的苦茶籽收成佳,一起期待新油上市!


▲茶籽堂總經理趙文豪親手採收茶籽。


▲一顆顆綠油油的茶籽,都是經過一年的醞釀而成的,是土地送給我們最珍貴的禮物。


▲茶籽堂傳承茶籽迷人的傳統文化,獻給所有人。


▲採收告一段落,就席地擺上幾個紙箱,鋪上報紙,幾道簡單美味的農家菜讓大夥補充體力。


▲就地取材,用落葉樹枝和石頭生火,體驗傳統農家生活。


▲大夥開心的結束農場日。