中秋無煙料理│鹽烤三蔬牛肉串 2016.09.14


再多的颱風我不怕!想烤肉一定要在戶外嗎?在家裡餐桌擺上野餐風的餐具杯盤,鋪上野餐風格加上一點小巧思,一台烤箱,在家裡也能享受烤肉的樂趣,最重要的是「沒有油煙」也沒有「渾身烤肉味」,三五好友相聚,吃的開心還一起做環保喔!

【材 料】
牛小排 / 150g 
秋葵 / 2支 
鳳梨 / 50g 
蕃茄 / 半顆 
蒜頭 / 數瓣g 

【調味料】
海鹽 / 少許
熟白芝麻 / 少許
苦茶油 / 一小匙

【步 驟】


1.  秋葵洗淨,番茄切小塊,鳳梨切小片備用。

2. 牛小排切塊,與蔬菜做成串,蒜頭撒在烤盤中,烤箱以190度烤10~15分鐘後,撒上調味料即可。