尋油記│歷經一場油茶之旅 ─ 新北深坑、三峽 │ 2016.02.23


歷經一場油茶之旅 
文/《風土痣》岱樺 攝影/JaredYeh.劉于瑄

前言

"每次出訪,最少 3 個人起跳,最多 20 幾人。花最多時間的,總是從 A 地到 B 地的路程,有時候和受訪者的交流時間可能不到 1 個小時,但開車抵達目的地幾乎都得花上 3-4 個鐘頭,甚至更久。
永遠坐在後座的我,有時候補眠,有時候欣賞山林風景,更多時候是透過後照鏡看著駕駛與副駕駛(茶籽堂夥伴)聊著油茶經。無不帶著熱情興致,討論油茶品種、風味、栽種條件,或是當日欲訪農友的背景經歷等,這是最記憶深刻的場景。
跟著這群靠近山林就自然嗨的團隊,一次次地跟在身後記錄,歷經了人生第一次的油茶之旅。每趟旅程遇見的新朋友,他們大方分享自己的栽種經驗,泡茶請喝、煮飯請吃、水果請吃⋯⋯好多的邀請之下,於是成就了這趟美好旅程。"

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新北深坑、三峽

04 人稱高太太的溫秀霞女士,已有 30 幾年的油茶栽種經驗。還記得當天的集合地點是在深坑某公路的轉彎處,屬於一閃神就會被車嚴重 kiss 的那種危險路段,幸好有高太太的帶領下,才能順利走近看她的油茶樹。


05 被我們取綽號「山上的孩子」,是王正坤大哥。他騎摩托車的速度之快,完全沒有在理後車駕駛跟不上的緊張心情,放蕩不羈的本質,像山裡的野孩子般,今年 66 歲的他幫在地頭家王榮源先生看顧這片油茶園。半山斜坡有高有低,急速攀升與降落的地勢,不禁敬佩王大哥的體力與精神。


06 建安茶行第二代的王維誠,民國 69 年次,和父親一起在三峽安坑里經營茶行,茶園在家門口,栽種青心烏龍,也種油茶。每年採果時節,王大哥說:「清晨 6 點天亮,出動 3 人,需採 1 個月才會收完。整個月,人都是掛在樹上,即便採果經驗豐富,每年還是會從油茶樹滑下來!」


07 王大哥帶我們去看油茶樹,生長在坡地旁的油茶,迎風易授粉,結果率較高。油茶栽種區,通常最常看見的地景鄰居是檳榔樹,農糧署透過休耕地活化政策,鼓勵種植油茶,並推動檳榔廢園轉作政策,規劃民國 103-106 年廢除 4800 公頃的檳榔園。


從 2015 年 4 月開始,歷經 10 個月的翻山越嶺,拜訪一地又一方的油茶農家。《風土痣》和茶籽堂的夥伴們一起走過這些地方:

4/18 新北石碇
6/4 新北深坑、三峽
6/17 苗栗三灣、南庄
6/18 新北坪林
6/24 南投仁愛、信義、魚池
7/15-16 嘉義阿里山樂野
7/24 宜蘭南澳、三星

9/3 花蓮瑞穗
9/4 花蓮卓溪
10/14 苗栗南庄
10/23 台中沙鹿、東勢
11/13 新北石碇

這些故事,我們會開始慢慢地說給你聽。

圖文摘錄自《風土痣》尋油記─台灣苦茶油
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