尋油週記│在石碇苦茶園許下的約定 2016.03.15


在新北市石碇有一座契作農場是我們的希望。
 
有一個故事一直觸動我們心裡,幾年前,電視台採訪茶籽堂,除了訪問我們,也一起來到石碇的苦茶園採訪老農;幾年後,我們接到石碇苦茶園老農兒子的電話,告訴我們父親去世了,希望我們可以將當時報導的影片提供給他們,要在父親的告別式上播放,他們記憶中的父親是一個沉默寡言、一直默默付出的人,務了一輩子的農,最驕傲的時刻是在電視報導中露出的那一刻,他們忘不了當父親看到電視上出現自己畫面時的那個笑容。
 
原來,被看見,是多麼重要的一件事情,在台灣,有很多人悄然隱沒在人群之中,繼承著傳統、堅持的身影,始終一心一意專注的為土地創作,對時間與土地抱持著敬意,即使樸實、隱而不見,只要用真心去感覺與感受,我們都可以在他們身上看到自然散發出的光芒。
 
因此,在石碇有一座農場成了我們給自己許下的約定。過去,石碇有三寶,老人、美人茶、苦茶油,老人及美人茶依舊存在,倒是苦茶油產業卻逐漸沒落了。去年走訪全台的苦茶園,終於讓我們找到一座位於石碇的苦茶園,這是一座苦茶園與茶園交錯生長的老園區,依偎著山勢生長、雲霧繚繞,壯大的苦茶樹包圍著茶園,有種安靜的力量與和諧的美好。
 
然而,現在的老苦茶園普遍存在一個問題,就是樹形過高,採收時高處不便於採收,加上農民年紀偏大,採收時也很危險,並不是樹越高大產量就會越大,若是上方的苦茶籽沒有做適當的採收與處理,就會影響整棵苦茶樹的生長,因此,在石碇苦茶園我們首要的目標就是「老樹矮化修枝計畫」,老樹矮化改造是個大工程,要三至四年的時間逐步矮化,修枝是門藝術,修枝修的好,每年產量不減反增。
 
我們正在練習著如何依循著每一棵苦茶樹的個性跟她相處,傾聽來自土地的聲音,我們始終相信當有一天苦茶園的苦茶籽盛開的那一刻,絕對就是我們獻給土地與老農們最好的敬意。
 

與茶改場羅大哥仔細端倪每一棵苦茶樹,討論著修枝計畫該如何進行。


驚見好大個蟻窩,思考要如何處理,在不破壞環境之下一起共好。


晚開的小果油茶茶花,油茶樹一般9-12月開花,與種子成熟期差不多。


在清點苦茶樹時,發現果子狸的家,過一下子,看到牠在不遠處竄走,這就是自然中的生態啊!


下午四點,石碇的山霧又來了,趕緊下山,期待下次再見面。


《尋油週記》
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