【為永續的未來行動】打造永續生態系，茶籽堂永續發展總監 Sammi 談永續

2024-04-17

本文原載於《prestige》
Word：Tigre Kuo／Photography：AI Poshi／Image：茶籽堂

在現今瞬息萬變的商業環境中，企業的永續發展已然成為了一個重要議題，但很少有企業會獨立創立一個永續發展部門，而茶籽堂正是這個少數之一，茶籽堂永續發展總監張瑋珊 Sammi 告訴我們，永續發展是茶籽堂不可或缺的核心思想，他們更想要，是打造出永續生態系。

▲茶籽堂永續總監Sammi。（Photography：AI Poshi）

永續是茶籽堂的基因

「B型企業」代表著「成為對世界最好的公司，Benefit for all」。作為台灣B型企業運動的創始推動成員，過去曾在財經媒體工作的張瑋珊 Sammi，談論到為何投身B型企業運動時，她告訴我們：「我以前主跑財經路線，所以那時有關注企業發展遇到的風險，然後企業怎麼轉型並創造新的商業模式，後來我接觸到了『B型企業』，發現原來企業價值也包含著它對環境與社會的貢獻，所以我開始去深入研究B型企業，並思考這概念該如何引導到台灣，所以從 2014 年開始，我投身轉向永續顧問一職。」茶籽堂在 2016 年成為B型企業後，便積極投入永續發展，Sammi 提到在過去八年裡，自己就經常接觸到茶籽堂，也有過不少次合作，她告訴我們，過去茶籽堂的創辦人趙文豪 Wood 就不斷強調原料的重要性，這也是茶籽堂一直以來追求的目標。

「 Wood 認為如果對原料無法管控，怎麼能確保有好的產品給消費者？所以從 2016 年開始，茶籽堂就有如何進行永續發展計畫，包含要選擇怎樣的包裝、什麼樣的植萃。」然而，隨著企業擴大，跨部門的溝通變多，「過去永續多半是由 Wood 親自規劃跟推動，但當茶籽堂部門越來越多，單靠他非常緩慢且吃力，所以這品牌就需要更加專責的團隊來處理這件事。正因為這樣的契機，我就正式加入茶籽堂。」

▲茶籽堂創辦人Wood 與宜蘭大南澳農民合影。

加深內部的共識 2023 年茶籽堂永續發展部門成立後，不僅加強了組織內外的溝通，更深化了企業文化，透過整理過往永續策略，並制定內部教材，系統性地建立茶籽堂全體員工對於永續的共識，並且針對各部門，永續發展部門也設定目標與展望，從而更有效地從內部推動永續發展。

回收與減塑

在問及茶籽堂商品如何支持永續發展，Sammi 和我們聊到了讓他印象深刻的一件事，「我關注到一個滿深刻的問題，就是永續該不該選擇塑膠？」Sammi 表示是否使用塑膠，需要權衡各種因素，包括生產成本、能源消耗、廢棄物處理等，「不同的產品選擇什麼材質，沒有百分之百的絕對答案，今天捨棄塑膠改用其他材質時，可能在生產製造的過程中，要消耗更多能源，可能因為更高的不良率，產出更多的廢棄物，最終茶籽堂發現，回到塑膠的選擇上，可能還是最符合我們的需求。」

不過茶籽堂也進一步思考—如何在塑膠使用中實現可持續發展。Sammi 表示透過這些永續包裝的革新，逐步達成所有產品都符合 100% 可回收材質的目標；並且在材質改變上，盡可能都選用「再生材質」，遵循茶籽堂的「減少、回收、再生」永續循環策略。另外，這些瓶器包裝一開始設計時，就把「減少塑膠含量比例」作為核心的思考之一，達到輕量化、源頭減量的目標。像 330mL 的新瓶身，就比上一代減塑 44%。以 2022 年為例，新瓶身共減少 2,700 公斤的塑料使用；以及減少 3,760 公斤的原生塑料開採，由再生塑料取代，每一瓶都對環境更友善。

「像我們去年剛推出大容量的替換瓶，就鼓勵消費者能夠重複使用壓頭，透過我們單一材質的包裝設計，消費者很容易找到正確的回收分類，我們也不斷地跟消費者溝通，讓他們去理解茶籽堂的考量是什麼，我們怎麼在能力所及下，對環境更友善，」Sammi 如此說道。

有人才有機會永續發展

▲茶籽堂朝陽里海生活店舖。（攝影：楊承Chen Yang）

位於宜蘭大南澳的朝陽社區，一直是茶籽堂永續及地方創生的經典案例，對於社區來說，與企業合作可能帶來一定的擔憂，但茶籽堂將重心放在了解社區的真正需求，並致力於解決社區問題的同時，也不忘關注品牌本身所關心的議題，Sammi 表示，從契作深化到地方創生，第一步先協助社區建立自己的品牌識別、社區環境改造，協力漁港公園的美學導入；去年又實踐浪速計劃 Naniwa House 1 共享辦公空間、里海生活店的開張。

▲浪速計劃 Naniwa House 1 。

拆解「里海」二字，裡頭有「田」、有「土」、有「水」，還有不要忘記這裡的每一個人有著人與自然共存的深意，「2023 年因應疫情後的新生活型態而推動的『里海生活計畫』，傳遞的概念是可以讓更多城市的人有機會回到土地。」Sammi 如此說道，這種永續合作不僅僅是為了提供工作機會，更是希望將城市人重新連結到土地上。對於台灣眾多農村而言，人口老化和外流問題一直是困擾，所以朝陽社區透過將人們重新帶回土地，支持當地經濟發展，開啟了永續合作的新篇章。

從地方創生到永續旅遊

▲宜蘭大南澳朝陽社區。

茶籽堂除了在朝陽社區的發展中扮演著重要角色外，也積極參與永續旅遊的推動。特別是在疫情後，全球旅遊產業正在積極進行永續轉型，茶籽堂意識到這一趨勢，致力於為飯店客戶提供更多價值，Sammi 提到，茶籽堂過去就與不少旅宿業者合作，而他們選擇茶籽堂的原因之一，正是茶籽堂「如果台灣土地就有，我們就往土裡找。」的精神，以及產品使用了許多台灣的植萃成分，不僅旅客能感受到在地文化的特色，也凸顯了茶籽堂在永續上的努力和思考。

除了提供洗沐備品的選擇外，茶籽堂還努力幫助飯店實現減碳目標，支持在地採購，並加強與旅客的溝通，Sammi 表示茶籽堂希望藉此推動永續旅遊的理念，發揮持續共好的角色，永續不能單靠品牌的努力，還需要與供應鏈和客戶共同合作，形成一個完整的生態系統，以影響最終的消費者。

超前部署

問到未來的規劃，Sammi 告訴我們，在循環經濟方面，茶籽堂設定了具體目標，包括在 2025 年實現百分之百可回收的包裝，以及在 2030 年最大比例地使用再生料。這些目標超出了國家的政策要求，茶籽堂希望通過提升消費者對綠色消費概念的認識來實現這些目標。

同時，茶籽堂不斷進行苦茶籽全應用的研發工作，這將是未來三年在循環經濟方面的重點之一；在地採購、在地種植和在地聘僱也是茶籽堂致力支持的永續措施。他們計劃擴大契作面積，並通過共享辦公空間等舉措，希望吸引更多企業回歸土地，透過里海生活計劃，促進永續發展，並對社區和消費者產生積極影響。

永續發展不僅僅是一種企業的使命，更是一種價值觀的體現。茶籽堂不僅在商業上獲得了成功，更在永續發展領域樹立了典範，帶動了更廣泛的社會影響，期待茶籽堂在未來能夠繼續為永續發展事業做出更多貢獻。