熟悉的日常裡找到自然｜專訪攝影師鄭弘敬 Tei

2026-03-12 文｜梁大文、攝影｜鄭弘敬 Tei、梁大文

2026年，茶籽堂以「回到根本，讓美好發生」為年度主題，邀請攝影師鄭弘敬（Tei）操刀年度形象視覺。這一次他將鏡頭從都市裡的自然光影開始，再帶我們走進茶籽堂深耕多年的宜蘭大南澳朝陽社區。透過這位總能把臺灣風景拍得饒富趣味的攝影師之眼，我們重新看見那些熟悉的日常，以及土地最真實的美好本質。

初次見面，Tei 相約在他家不遠的南港河堤，這條看起來平凡無奇的散步路線，卻是他放空、找到趣味與靈感的地方。一邊「跟 Tei 散步」一邊聊天，很快就發現他的人就像他的作品——獨特、直率、不太修飾，而且很有趣。

▲ 攝影師鄭弘敬（Tei）操刀茶籽堂年度形象視覺，鏡頭從都市裡的自然光影開始，讓我們重新看見熟悉的日常，以及土地最真實的美好本質。（攝影 / 鄭弘敬 Tei）

我的攝影風格是「帶刺的玫瑰」

很多人形容他的攝影風格帶點「日系」、「通透」，問他是否認同，他笑說其實不太貼切。「有一次一位日本朋友說我的照片像『帶刺的玫瑰』，我滿喜歡這個形容。我喜歡營造漂亮的畫面，但在這份漂亮裡，也帶著一點銳利、混亂，或某種有趣的刺。」也因此，他曾出版一本名為《台北無聊風景》的攝影集。「我很喜歡拍那些臺灣人覺得理所當然、甚至有點嫌棄的日常景象。大家走在路上覺得沒什麼特別，不會想拿起相機，但我喜歡在這些一成不變的刻板印象裡，找到獨特的質地。」

▲ 問 Tei 眼中臺灣風景，他的答案是：「但在臺灣，不管什麼時候、什麼地點，隨時都會有怪東西或有趣的事情發生。」（攝影 / 鄭弘敬 Tei）

「不要那麼自然」的城市自然照

這次茶籽堂年度視覺企劃，他坦言一開始接到任務時就在想：如何在熟悉中找到新的趣味。「茶籽堂在土地與自然的影像其實已經做得很好，如果只是繼續走進山林拍攝，好像少了一點新意。」相反地，他認為在城市裡尋找自然更有意思。「都市是人工設計的空間，當自然植物從邊邊角角長出來，那種混搭感很迷人。更重要的是，消費者其實不可能天天去宜蘭大南澳，也很少每天走進山林。真正接觸茶籽堂產品的場景，其實是在家裡、在城市生活中。所以我想，能不能拍一組『不要那麼自然』的城市自然照？讓自然以更貼近日常的方式出現。」

為了捕捉這些瞬間，他常在車上放一塊白板。只要天氣好、看到漂亮的樹影，就停下來記錄。「有時拍一拍，還會有昆蟲爬進畫面裡，很真實。」為了理解茶籽堂以臺灣肖楠葉萃取的洗護系列，他更請花藝師朋友幫忙找來肖楠樹苗，放在家裡陽台，每天觀察它的光影變化與氣味。

▲ 透過日常的觀察，Tei 捕捉了植物的光影變化與氣味。（攝影 / 鄭弘敬Tei）

這次拍攝，也讓 Tei 重返宜蘭大南澳朝陽社區。說是重返，無非因為他早在2017年就曾替茶籽堂拍攝過刊物。「這裡很像我小時候長大的屏東枋寮，有漁港，山和海都很近，是很純樸的地方。」他笑說前一晚還特別翻出當年拍到的小孩照片，「現在算一算應該都上大學了。」更讓他意想不到的是，當年茶籽堂契作的臺灣小果苦茶樹苗，如今已經長成一片茂密樹林。這次拍攝農民採收，他也看到許多年輕人回到家鄉幫忙。「以前談到農業，總會有一種沒人接班的無奈。這次看到很多農民的孩子回來幫忙採收，在這個時代，小孩還能有一個根可以回去，有家人、鄰居一起為土地努力，我覺得這個畫面很珍貴，也很臺灣。」

▲ 2017年 Tei 曾前往宜蘭大南澳朝陽社區替茶籽堂拍攝過刊物。當年契作的臺灣小果苦茶樹苗，如今已長成一片茂密樹林。（攝影 / 鄭弘敬 Tei）

純粹的人物肖像挑動更多好奇心

除了紀錄採收，Tei 也特地帶白背景帶到現場，請農民站在前面拍攝肖像。問他為什麼有這樣想法？他真誠地回答：「農業影像很容易落入一種情勒的敘事，彷彿在說農民採收很辛苦，大家快來買。但這次我希望把辛苦拿掉，單純記錄這群在當地生活的善良老百姓。當大家看到一張乾淨的肖像，不知道他是誰，會更有好奇心去認識他們。」在他眼中，這種真誠純粹的紀錄，反而更有力量，也更貼近茶籽堂想傳遞的本質。

▲ Tei 單純以影像，紀錄這群在宜蘭朝大南澳陽社區當地生活的農民，這種真誠純粹的紀錄，反而更有力量，也更貼近茶籽堂想傳遞的本質。（攝影 / 鄭弘敬 Tei）

顛覆印象的現代化苦茶油製油所

看著採收，拍攝果實、再進入宜蘭朝陽社區裡的茶籽堂製油所，整個過程也顛覆著 Tei 對苦茶油的印象。「以前看到的榨油廠，多半是停留在火車站或大馬路邊擺著榨油機器的家庭式工廠。這次拍攝茶籽堂製油所卻完全不同——環境明亮乾淨，生產線是專為臺灣籽苦茶油訂製，更有具備農業專業背景的年輕人嚴格把關，每天依果實狀態調整機器。」原本對苦茶油不太了解的他，這次從產地到製油所親走一次，完全體會到茶籽堂作為「苦茶油專家」的堅持與深度。「我還得到一瓶臺灣籽苦茶油回家煎蛋，味道真的很不錯！」

▲ 茶籽堂製油所，以16道製油工序，餅式低溫壓榨，把關臺灣籽苦茶油的風味與品質，瓶蓋皆標示專屬序號、產地溯源。（攝影 / 鄭弘敬 Tei）

慢慢拍攝回到攝影的理想狀態

對茶籽堂來說，回到根本是重新梳理土地、植物與身體的關係；這次拍攝，彷彿也把 Tei 帶回到攝影的理想狀態：「一開始知道企劃，我便希望不要像一般商業攝影，在攝影棚裡兩天快速拍完。很開心這次拍攝拉長時間，能讓我享受自己想拍的風景，那種自由與彈性，完全是攝影師最理想的狀態。」訪問最後，問 Tei 眼中的臺灣風景，他給出靈光乍現般的答案：「臺灣風景就是24小時的便利商店。在日本，白天大家都很正常，要找奇怪的風景可能要等到半夜。但在臺灣，不管什麼時候、什麼地點，隨時都會有怪東西或有趣的事情發生。」

▲ 一邊「跟 Tei 散步」一邊聊天，很快就發現他的人就像他的作品——獨特、直率、不太修飾，而且很有趣。（攝影 / 梁大文）

緩慢的意義讓美好油然而生

或許正因為如此，當鏡頭再次回到宜蘭大南澳朝陽社區，山、海、漁港、農地與聚落交織出緩慢而真實的生活節奏。清晨海風、午後山嵐、採收果實的聲響，與時而來去的季風雨，構成了土地最日常的時間感。

十餘年來，茶籽堂與宜蘭大南澳朝陽社區的居民，一同復興苦茶油文化，種植臺灣小果苦茶樹。從最初的契作栽種，到如今成形的苦茶樹林與製油所，讓一顆顆苦茶籽得以在產地完成屬於它的旅程。採收時節到來，許多在外工作的年輕人也會回到家鄉幫忙，田間與村落重新熱鬧起來。

從土地到城市，從一顆苦茶籽到一滴苦茶油，對茶籽堂而言，所謂「回到根本」正是這樣的過程——從一顆生長在山海之間的臺灣苦茶籽開始，時間與土地，讓美好慢慢油然而生。