從荷蘭經驗思考台灣永續高度茶籽堂如何建構永續循環願景？

從荷蘭經驗思考台灣永續高度，茶籽堂如何建構永續循環願景？

2023-09-28

撰文：茶籽堂品牌創辦人兼執行長趙文豪、茶籽堂永續發展總監張瑋珊

農業復興、翻轉傳產、土地連結、綠色品牌、永續發展、循環經濟、地方創生......，這些都是外界對茶籽堂的印象，2021 年 8 月我們導入永續循環的概念，推出從源頭開始減塑的新瓶器。許多人都在問我們，為何會將永續當成品牌的 DNA？19 年來義無反顧、踏上循環永續之路，又是什麼樣的動力做支撐？背後有哪些思考脈絡？

從荷蘭經驗思考台灣，著手建構在地永續生態系

茶籽堂真正確認永續願景並加以實踐的開端，來自於我們在 2018 年與循環台灣基金會、經濟部工業局、台灣設計研究院到荷蘭參與了「荷蘭循環經濟週論壇」盛會。荷蘭是全世界最積極推展循環經濟的國家之一，許多想法與作法也走在世界的最前端，看到他們展示最新的循環經濟概念時，我們一直難掩興奮之情，但內心也不斷思考著台灣與荷蘭在循環經濟領域的差異。

台灣與荷蘭有著類似的發展條件，都是地狹人稠、資源有限，但都以深厚的產業基礎積極推動循環經濟，不管是塑膠、玻璃、紡織的回收系統，放在國際舞台相比都是名列前茅。不過，本質上仍有著相當差異，台灣在思考永續比較侷限在單一的「點」，從一種材料、一款產品、一個地區出發，再伺機擴展到「線」與「面」，且多半停留在「回收」議題；荷蘭則是直接用整個「面」的架構來考量，鎖定特定議題建立生態系統，即使處理的議題極小，但在議題串接後，反而更容易獲得政府資源與國際關注。

另一方面，台灣社會習於從製造業的邏輯去思考討論，有關永續循環的議題也是如此，這當然有好有壞，優點是很快就能進入到材料面、數字面進行溝通，缺點是設定目標時比較務實，就像是土撥鼠一樣，吃苦耐勞挖出一個洞；相較而言，歐洲國家在訂定減碳目標時，會先設立一個較遠大的願景(MoonShot)，透過創造價值來凝聚共識，就像是朝著月亮射箭，就算沒射到，掉下來也會打到老鷹，這就是「先相信願景就會看見」的力量！

這趟荷蘭之行，開啟了我們對永續循環截然不同的思維與想像，不僅影響了茶籽堂的品牌永續理念，也改變了正在進行中的宜蘭『朝陽社區復興計劃』發展策略。我們深刻體悟到，茶籽堂不能僅是思考如何把商品做得好、符合永續精神，而是必須拉到更高視野—回到源頭改變，讓這塊土地變得更美好，同時將整個架構蘊含的豐富生態系統建構出來。

從台灣出發，找出對土地更良善的永續公式

回國後，我們開始從台灣土地的根本面出發，思考能如何更善待台灣。我們的原則很簡單：如果台灣土地就有，我們就往土裡找。我們從台灣回收系統中尋找最能循環利用、效率最高的材質，逐步將土地、產品價值、品牌精神全部串連起來，建立屬於茶籽堂的永續定位。

當多數國家都承諾要在 2050 年達到「淨零排放」的標準，永續已是無可抵擋的潮流，循環台灣基金會一直在倡議「循環合作」需要完整的生態系，不僅是品牌、供應商與製造商攜手，也需要生產者、消費者、社會大眾一起參與。尤其台灣的產業正進入到轉型階段，現在必須從概念落實到行動中，需要有真憑實據達成減碳行動，將永續視為企業理所當然的公民責任，才有辦法贏得合作夥伴與消費者的認同，在市場上維持足夠競爭力。

雖然現階段多數企業都已關注到永續願景，但每個人的論述與重點各不相同，沒有唯一的典範。對我們來說，在荷蘭那一次的觀摩裡，我得到了一個結論：永續是一個方向，沒有唯一的做法，只要訂定了一個目標，能持續往前走就是好事，每個產業、每家公司都可找到最適合自己的方向，邊做、邊摸索、邊學習，不用去否定任何一個人，或是特別去區別不同的等級。

永續既然沒有標準答案，那麼，每個品牌都應依據現階段的狀態及資源，建立自己的觀點及決策方式。茶籽堂在永續的路上，是站在品牌思維的角度，希望展現自己獨特的性格。在台灣循環基金會的倡議下，我們與台灣設計研究院、Renato Lab、Plan b、無氏製作等單位合作，一方面透過右腦感性面的品牌脈絡梳理，一方面藉由左腦理性面的科學化評估，嘗試建構更清晰的永續策略。

歷經三年研發，打造 44％源頭減塑的新瓶身

最終我們確認的永續方案，是『從源頭改變』，打造減塑材質的嶄新瓶身。

然而，若要從源頭開始減少，怎麼樣的材質對台灣才是更好？事實上，不同材質在不同階段，它的碳排放量都不盡相同，從原料本身開挖、製程環節到運輸等，有些材質在開挖時碳排放量是高的，但後端運輸卻是低的，而反之也有可能。因此，此議題思考面向不能只以碳排為主，就我們的觀點，塑膠、玻璃、鐵、鋁、紙……等材質，只要在台灣有完善的回收制度，我們認為都是好的材質。綜合以上，茶籽堂新一代的洗沐用品瓶身最終選擇rPET，並讓瓶身含塑比例降低，它除了回收系統完善，還有高達 95% 的回收率，材質本身之於內容物的保存與裝載，都是最理想的選擇。

當循環經濟從線性排列走向生態體系，價值鏈中每個環節的合作都很重要。我們的專業永續夥伴 Renato Lab，以符合需求、資源效率、降低碳排放、高回收率這四大指標，提供有關循環包材服務流程及循環公式的建議評估，同時我們也與台灣設計研究院、無氏製作合作，研發循環設計的新瓶器，經過三年努力，在 2021 年推出了採用 rPET 製成的 330mL 新瓶身，比上一代降低 44 %塑含量比例，且可回收比例提升到 100%，為地球減壓。

今年（2023）我們開始推出 500mL 大容量，除了瓶器較上一代瓶身減少 41 %的塑膠含量；消費者也能使用更久，瓶身更穩固，讓生活的廢棄物少點量。在補充產品部份，也持續朝向包材可 100% 回收目標轉型，從原先的複合材質，改用 rPET 的瓶器，協助消費者在生活中實踐源頭減塑，對土地更加友善。

事實上，從源頭著手這件事，對我們來說並不陌生。茶籽堂產品以苦茶籽為基礎原料，但台灣 9 成以上的苦茶籽都是從國外進口，2014 年發生油品事件後，我們決心復興台灣的苦茶油文化，成立農業團隊，2016 年起在宜蘭南澳朝陽社區、宜蘭不老部落、嘉義阿里山、花蓮崙山部落、宜蘭不老部落等地，與 40 多位農民契作及合作 30 多公頃的苦茶樹園，種下 6,000 棵苦茶樹；我們目睹農民老成凋零、苦茶樹園荒廢的情況日益嚴重，後來「愈陷愈深」，索性直接走入地方協助社區再造的工作，希望吸引年輕人回鄉，讓社區因為苦茶莊園能夠共融共好。

2018 年正式進駐宜蘭南澳，啟動朝陽社區復興計畫，我們幾乎每週都跟同事往南澳跑，不僅與農業團隊一起找土地種植、找農民契作，更與專家合作教導年輕農民，也投入社區活化、農學體驗、地方旅遊等活動。

第一階段我們擴大栽種面積，打造山海美學的全新社區風貌，第二階段我們進行地方創生，推動循環永續社區，包括藝術家與創業家駐村、實驗教育場域、生態環境改造、公民電廠等計畫，希望在 2025 年成為結合現代農業、田園社區、休閒旅行於一體的國際級示範社區，將產地與在地社區產業巧妙串接。

當我們一起身體力行，就會發現，永續最美的風景，在於彼此齊心合作、建構循環生態系。當我們往土地愈走愈深，也更能感受到來自土地的祝福。

正向改變，開創創新能量與產業價值

茶籽堂的新瓶身，不只是一個新包裝，也是台灣永續設計的一次創新突破。最重要的是，我們歷經 19 年的探索，重新定義茶籽堂是「傳遞土地美好的良善生活品牌」，在一連串的思辯與實踐過程當中，我們更踏實知道自己是誰、該怎麼做、進度為何、未來要到哪裡去！

茶籽堂早在 2016 年獲得 B 型企業認證、成為第一屆台灣 B 型企業協會會員，許多人將茶籽堂視為永續循環理念的先行者，但其實我們只是非常堅定自己的目標，一步一腳印地往前行，希望讓更多台灣企業理解到品牌經營與永續循環之間的可能性；如果有一些品牌因為茶籽堂的永續作為而獲得一些啟發與激勵，願意一起加入永續的行列，我們對這塊土地的付出就有更多價值，而台灣及世界的環境也會因此發生正向的改變。

當大家在很多領域都說 Taiwan can help 時，永續領域其實已經進展到 Taiwan can lead 的階段。只要台灣各界能夠擺脫單點作戰的模式，由線而面串接在一起，進一步建立跨產業合作的永續生態系統，未來大有機會成為全球永續循環的創新測試場域，並將成功模式推廣到國際舞台上。如此一來，永續循環不僅是我們的美好日常，也能帶動新一波創新能量與產業價值。

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